Un mode d'élevage particulier

• Elevés en plein air (en enclos mobiles, dans un parc cloturé, dans un batiment avec parcours extérieur)

• Nourris à base d'herbe, complété de foin et de céréales

• Abattus à 100 jours minimum

  Une petite filière qui se développe.

  Sur une quinzaine d'éleveurs de lapins bio en France, 3 éleveurs fournissent les artisans bouchers BVB.