Depuis 1991, BVB commercialise la viande issue des élevages 100% Bio de ses associés.
Notre histoire >
Un collectif engagé dans le développement de l'agriculture biologique
C’est une filière 100 % Bio qui transforme et valorise la viande Bio dans l’Ouest.
Un groupement sociétaire de BIOCOOP et adhérent de FOREBIO.
Un groupement engagé dans la préservation du patrimoine agricole
Diversité des fermes, des races et des modèles de productions. Préservation de l’environnement et du bâti.
Relation respectueuse entre l’homme, l’animal et son territoire.
Un collectif riche de ses diversités, autonome et démocratique
BVB valorise 5 filières de production.
C’est une organisation dont les orientations et décisions sont prises collectivement par les acteurs répartis en deux collèges (éleveurs, transformateurs et bouchers).
Les commissions travaillent afin de garantir des prix stables et rémunérateurs à tous les associés de la filière.
Promouvoir le commerce équitable
Pour favoriser les engagements sur le long terme, dans un esprit filière.
BVB a d’ailleurs signé des contrats de commerce équitable avec des boucheries : UNE PREMIERE EN FRANCE !
Un acteur économique du Grand Ouest ancré sur son territoire
BVB soutient les acteurs locaux spécialisés dans la transformation de la viande (TPE et PME de transformation et commercialisation de la viande, petits abattoirs, marchés locaux et régionaux, artisans…)
