L’élevage de lapins en agriculture biologique
Des lapins élevés en plein air
En élevage biologique, les lapins peuvent être élevés dans :
- des enclos mobiles de prairie quotidiennement déplacés,
- des parcs clôturés,
- des bâtiments avec un accès à un parcours extérieur herbeux .
Ainsi, l’alimentation est principalement constituée d’herbe en pâturage. En complément, des
céréales et du foin sont mis à leur disposition. Dans tous les cas, la majorité de la ration est produite
sur la ferme.
Respect du bien-être animal
En effet, les lapereaux sont élevés par leur mère pendant au moins 3 semaines. Les jeunes sont ensuite sevrés et répartis dans des cages de croissance.
Les lapins sont abattus vers 6 mois (plus de 100 jours minimum).
Le lapin étant un animal stressé, le transport et l’abattage se font dans les meilleures conditions possibles (abattoir proche, transport sans halte).
Traçabilité
Chaque reproducteur (mâles et femelles) est identifié par boucle ou tatouage. Un suivi des
portées est également enregistré.
Les éleveurs de lapin bio en France
Il ya seulement 15 éleveurs de lapin Bio en France (2011). BVB travaille avec 3 éleveurs.
